“2 Sponde d’Arno”, nasce la rete delle eccellenze del territorio tra vino, cultura e identità
25-05-2026 19:19 -
di Paolo Feliziani
Grande partecipazione e ottimi riscontri per la presentazione ufficiale della nascente associazione “2 Sponde d’Arno”, avvenuta lunedì 25 maggio 2026 presso l’Osteria Cantagallo di Capraia e Limite, nella splendida cornice delle colline del Montalbano. Un evento che ha richiamato circa venti testate giornalistiche, molte delle quali specializzate nel settore vitivinicolo, oltre ad appassionati, operatori del settore e rappresentanti delle istituzioni locali.
Il progetto riunisce otto aziende vitivinicole provenienti dai comuni di Capraia e Limite, Empoli, Lastra a Signa e Montelupo Fiorentino, tutti territori attraversati dal fiume Arno e accomunati dalla volontà di fare rete mantenendo al centro la qualità delle produzioni, il legame con il territorio e la figura del produttore diretto. Accanto alle aziende vinicole è presente anche una storica torrefazione, la Torrefazione Caffè Negro, a testimonianza di una visione più ampia delle eccellenze agroalimentari locali.
Il nome dell’associazione nasce proprio dal rapporto geografico e culturale con il fiume: le due sponde dell’Arno diventano simbolo di connessione tra realtà produttive diverse ma unite dall’obiettivo comune di valorizzare un territorio autentico, ancora poco conosciuto nei grandi circuiti dell’enoturismo toscano.
Alla giornata hanno preso parte anche i sindaci di Lastra a Signa, Empoli e Montelupo Fiorentino, oltre al sindaco di Montespertoli come ospite speciale. Un segnale importante di vicinanza istituzionale a un progetto nato per sostenere e promuovere i vini del territorio e sviluppare sinergie con tutte le tipicità e le eccellenze produttive dell’area.
L’evento si è aperto con un aperitivo a base dei vini delle aziende aderenti e del caffè della Torrefazione Caffè Negro, seguito dalla presentazione ufficiale dell’associazione e da un pranzo conviviale pensato come vero e proprio viaggio gastronomico attraverso i quattro comuni coinvolti.
Ogni portata del menu, preparato dallo staff dell’Osteria Cantagallo, era dedicata a un territorio specifico: i carciofi di Empoli hanno caratterizzato gli antipasti; come primo piatto è stata servita la pasta con il sugo di nana, tradizione tipica di Capraia e Limite; Montelupo Fiorentino è stato rappresentato dallo stracotto alla fornacina; mentre Lastra a Signa ha chiuso il percorso con un tiramisù allo zafferano.
Durante il pranzo i vini delle aziende aderenti sono stati proposti in modalità buffet, consentendo agli ospiti di degustare liberamente le diverse etichette e dialogare direttamente con i produttori. Nel pomeriggio si è poi svolto il banco d’assaggio dedicato alla stampa, occasione utile per approfondire la conoscenza delle aziende, delle loro produzioni e delle storie che caratterizzano questo territorio.
Nel complesso, la giornata si è trasformata in un evento molto apprezzato dai partecipanti, segnando nel migliore dei modi i primi passi dell’associazione “2 Sponde d’Arno”. La nutrita presenza della stampa ha confermato l’interesse crescente verso le potenzialità di un’area vasta ed eterogenea, dove l’Arno continua a rappresentare un filo conduttore storico, culturale ed economico, antica via d’acqua che per secoli ha unito persone, merci e comunità.
Le aziende aderenti all’associazione, attraverso una produzione ampia e diversificata di vini, riflettono proprio questa ricchezza di paesaggi, tradizioni e sfumature territoriali. La scelta di unire le forze nasce dalla volontà di superare le tradizionali logiche della concorrenza per costruire invece una rete di collaborazione capace di creare nuove opportunità di crescita, promozione condivisa e sviluppo del territorio, coinvolgendo imprese, amministrazioni e comunità locali.
