Turismo ed enogastronomia, la Valdelsa punta sulle eccellenze del territorio: a Certaldo arriva DIVINBOCCACCIO
11-09-2026 16:50 -
Fare dell'enogastronomia uno dei motori dello sviluppo turistico della Valdelsa, valorizzando le produzioni locali e costruendo un'offerta capace di raccontare, attraverso il cibo, anche la storia e l'identità del territorio. È questo l'obiettivo del progetto DIVINBOCCACCIO, la nuova iniziativa di marketing territoriale promossa dall'associazione Terra di Valdelsa, che sarà presentata ufficialmente alla Regione Toscana.
L'appuntamento è in programma giovedì 24 settembre alle ore 11, nella cornice del Palazzo Pretorio di Certaldo. Al tavolo di lavoro parteciperanno l'assessore regionale all'Economia e al Turismo Leonardo Marras e la consigliera regionale e presidente della Commissione regionale Brenda Barnini, insieme ai rappresentanti dell'associazione e agli operatori del territorio.
Al centro dell'incontro ci saranno le prospettive di promozione turistica della Valdelsa e il ruolo che le eccellenze enogastronomiche possono svolgere nella costruzione di una strategia condivisa per il territorio. In questo contesto sarà illustrato DIVINBOCCACCIO, un progetto nato con l'ambizione di mettere in rete prodotti tipici, storia e cultura attraverso un vero e proprio marchio identificativo di qualità.
L'idea è quella di costruire un'offerta turistica integrata, nella quale le produzioni locali non siano semplicemente un elemento complementare dell'esperienza di viaggio, ma diventino parte integrante della proposta turistica. Un percorso che punta a rafforzare il legame tra imprese, prodotti e territorio e, allo stesso tempo, a presentare la Valdelsa come una destinazione capace di offrire esperienze autentiche e riconoscibili.
Dopo la presentazione istituzionale, la giornata proseguirà con una visita ad alcune delle realtà aziendali che hanno già aderito all'associazione Terra di Valdelsa. Marras e Barnini potranno così conoscere direttamente produttori e operatori che hanno scelto di partecipare al progetto e che hanno già adottato il protocollo di produzione e servizio previsto dal disciplinare DIVINBOCCACCIO.
Un disciplinare che rappresenta uno degli elementi centrali dell'iniziativa, con l'obiettivo di garantire standard condivisi e qualificare l'offerta proposta dalle aziende aderenti.
«L'enogastronomia non è più solo un elemento di contorno, ma un vero e proprio fattore di scelta della destinazione», sottolinea Elisabetta Bardi, presidente dell'associazione Terra di Valdelsa.
«Con il progetto DIVINBOCCACCIO vogliamo offrire al turista un'esperienza autentica, garantita da un disciplinare condiviso tra i produttori del nostro territorio, capace di fare rete e di presentarsi unito di fronte alle istituzioni regionali», aggiunge Bardi.
L'incontro di Certaldo rappresenterà quindi un momento di confronto tra istituzioni e operatori economici della Valdelsa, con l'obiettivo di mettere a fuoco le strategie future per la promozione turistica del comprensorio e per il sostegno alle filiere agroalimentari locali.
La sfida è quella di trasformare le eccellenze del territorio in una proposta turistica sempre più strutturata, facendo sistema tra imprese, cultura, tradizioni e produzioni locali. Un percorso nel quale l'enogastronomia può diventare uno degli strumenti attraverso cui la Valdelsa racconta la propria identità e si presenta ai visitatori.
