"Cibo, storia e storie": Enrico Roccato approfondisce l'alimentazione
31-10-2026 08:49 -
L'Associazione Culturale "Il Ponte", in collaborazione con la Libera Università e la condotta Slow Food Empolese-Valdelsa, presenta un affascinante percorso di approfondimento dedicato a uno dei temi centrali della nostra esistenza: l'alimentazione. Il corso, intitolato "Cibo: Storia e Storie", sarà condotto da Enrico Roccato, rappresentante dell'Associazione Territoriale Slow Food.
Il cibo non viene inteso semplicemente come sostanza indispensabile per la vita biologica, ma come un vero e proprio elemento culturale strettamente connesso alle caratteristiche identitarie delle diverse popolazioni. Attraverso questo ciclo di incontri, i partecipanti saranno guidati in una riflessione profonda su come le dinamiche alimentari si intreccino inevitabilmente con i caratteri politici, economici e storici di ogni epoca, fungendo da metafora della nostra stessa realtà.
Durante le lezioni verranno messi in luce i forti contrasti del mondo moderno: dalle drammatiche realtà della denutrizione e della fame laddove il cibo scarseggia, fino alle patologie legate all'eccesso o alla sua trasformazione in fenomeno di moda nelle società economicamente più ricche. Un focus particolare sarà dedicato a come i nostri consumi odierni siano strettamente modellati e definiti dai complessi sistemi alimentari mondiali.
Dettagli del corso e modalità di partecipazione Il primo appuntamento in calendario è fissato per giovedì 12 novembre, dalle ore 16:00 alle 18:00.
Costo dell'incontro: 15€Tessera associativa: 13€ Sede del corso: I corsi si svolgeranno in presenza presso la sede dell'Associazione Culturale "Il Ponte", situata in via Francesco Ferrucci n. 12, a Empoli (FI).
Contatti e Iscrizioni
Per ricevere maggiori informazioni e per effettuare l'iscrizione, è possibile utilizzare i seguenti canali:
Telefono fisso: 0571 73916 WhatsApp / Telegram: 335 5417264 E-mail: info@associazioneculturaleilponte.it Sito web ufficiale: www.associazioneculturaleilponte.it, dove è possibile consultare anche il programma completo di tutte le attività.
